先日、若葉にあるブラジル料理の店 カッピン デゥラード
に行ってきました。
以前は、今ベルクになったパッド坂戸の中にありましたが、
若葉駅西口に移転してとても人気のようです。
店内ではブラジルの食材や雑貨も販売していて
このあたりに住むブラジル人の間では有名のようで、
私のブラジル人のお客様に教えてもらいました。
この店の人気メニューは肉の串焼きシュハスコ
の食べ放題のようで、週末の店内ではほとんどのお客が
シュハスコを食べているようでした。
さて私の目当てはシュハスコではなくブラジルの
家庭料理フェイジョアーダです。
フェイジョアーダはブラジルの代表的な料理の一つで
肉やソーセージと豆を長時間煮込んだ料理です。
ブラジルでは週末や人が集まった時等に食べる
塩味のご飯にとても合う料理です。
以前、私の友人のブラジル人が帰国する前に、
友人たちを集めたパーティーで作ってくれました。
その時はじめて食べたブラジル料理でしたが、
とてもおいしく日本人の口にも合う味で、ずっと忘れられませんでした。
今回ブラジル人の友人を思い出しながら久しぶりに食べた
フェイジョアーダはやはりとてもおいしく、
ついご飯を何回もおかわりして食べ過ぎてしまいました。
今度はスタッフたちと食べに行きたいと思います。
家部